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Nichée au cœur des Alpes, La Capucinoise vous invite à découvrir une gamme de produits artisanaux gourmands, conçus avec amour, savoir-faire et authenticité. Tartes sucrées, tourtes salées, biscuits ou encore confitures maison : ici, tout est fait à la main, à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, dans le respect des traditions culinaires alpines.
Nos tartes sucrées sont élaborées à base de pâtes briochées ou sablées. À la crème, ou à base de fruits, garnies généreusement, vous pourrez déguster une multitude de parfums : myrtille sauvage, miel-noix, chocolat, framboise, et bien d’autres, sans oublier la fameuse crème-citron, produit de référence du stand au marché.
Du petit-déjeuner au dessert, elles séduisent tous les gourmands à la recherche de goûts authentiques et d’un instant de douceur.
Côté salé, nos tourtes montagnardes mettent à l’honneur des recettes rustiques, généreuses et de saison : de la Courgette-Menthe pour les fortes chaleurs d’été en passant par la Bleu du Queyras ou la Lardons-Oignons pour les périodes hivernales, ou bien encore la traditionnelle tourte aux Pommes de Terre. Un plat convivial, à partager en famille ou entre amis.
Nos confitures artisanales, médaillées au Salon de l’Agriculture 2024, sont cuites en chaudrons, brassées délicatement et mises en pots à la main, sans aucun additif. Abricot, framboise, myrtille sauvage, figue et bien d’autres parfums : chaque pot raconte une histoire de goût et de nature.
Professionnels, nous vous proposons également une offre adaptée à vos besoins : vente en gros, livraison, partenariats. Épiceries fines, GMS, restaurants ou commerces de proximité, rejoignez notre réseau de revendeurs.
Avec La Capucinoise, offrez à vos papilles un voyage gourmand au cœur des Alpes.
de clients satisfaits
Parfums de tartes sucrées
Parfums de tourtes salées
Parfums de confitures artisanales
Depuis les Alpes du Sud, La Capucinoise perpétue un savoir-faire artisanal transmis avec passion. Chaque recette est née d’un mélange d’authenticité, de précision et d’amour du bon produit, pour offrir une gamme de spécialités uniques, généreuses et sincères.
Notre atelier fabrique à la main des tartes sucrées aux saveurs intenses : briochées, sablées, garnies de fruits, de miel, de chocolat ou de crème pâtissière.
Nos tourtes salées, emblèmes du terroir montagnard, sont élaborées avec des ingrédients tels que des pommes de terre, fromage, légumes de saison. Une cuisine de caractère, idéale pour les repas conviviaux.
Côté sucré, nos confitures artisanales, médaillées et sans conservateurs, révèlent le meilleur des fruits, cuits lentement au chaudron.
Professionnels ou particuliers, vous profitez de produits de qualité, conçus dans une logique de circuit court, locale et responsable. Chez La Capucinoise, chaque bouchée raconte une histoire : celle du goût, du terroir et de l’engagement artisanal.
Tourtes délicieuses !! J’ai pu en tester plusieurs elles sont toutes excellentes, possible de congeler mais un passage au four, ce n’est pas sec et ça reste délicieux !
Salées ou sucrées un vrai régal, des produits de qualité, une belle découverte à partager, vous ne serez pas déçu.
Merci pour votre engagement à cuisiner des produits de qualité. Hâte de pouvoir racheter vos créations chez ORSO lors de votre prochain passage.
Les tartes aux noix ont bien plus que 5% de noix, elles sont excellentes et une bonne qualité de la pâte sans sirop de glucose, ce qui devient de plus en plus rare à trouver.
Merci Joram pour le choix des confitures top!
Je recommande à tous d'essayer l'abricot… car c'est la première que j'ai essayé et heureusement il reste encore myrtilles et macarons à découvrir.
